新鲜北极贝从冰箱中取出剖成2半。横剖开的北极贝可以清楚的看到尾部的内脏部分。一手按住北极贝，一手拿刀。小心的将内脏削除干净。将剩下的北极贝都处理干净，切成小块。新鲜三文鱼从冰箱中取出，沿纹理方面，将三文鱼片成薄片。依次将三文鱼都片成薄片。火龙果切开，挖出果肉再切成小块，圣女果洗净对剖，生菜洗净切成丝。将所有食材摆盘，淋上柠檬酱油沙拉汁即可。